编者按:近日,车厘子等进口食品检测出现核酸阳性。那进口食品还能吃吗?食物表面新冠阳性是否会传染人?处理食品时我们又应注意什么?
进口食品还能放心吃吗?
可以吃
活病毒、死病毒、病毒片段的检测都会显示核酸呈阳性,核酸结果阳性不代表会传染。
口岸环节会对进口冷链食品外包装表面进行安全有效的消毒,可以实现将新冠病毒灭活,消毒后再接触其表面,人员感染风险非常低。
疫情期间如何采购食品才安全?
1.去正规超市或市场选购
2.关注食品产地、来源、进口食品检疫等信息
3.采购时争取佩戴口罩,推荐佩戴一次性手套
4.触摸食品后,避免用手接触口、眼、鼻
5.及时对商品外包装进行消毒
处理食品时应注意什么?
水果及蔬菜:
1、处理食材时,注意手卫生
2、蔬菜尽量不生吃,应彻底煮熟
3、常温自来水下轻轻冲洗,不建议用消毒剂直接喷洒
4、可以去皮的水果去除果皮再吃
冷冻肉类:
1、处理食品时最好戴上口罩和手套,用后及时丢掉
2、清洁食品时不要用水冲,改为用水泡,避免水花四溅,污染周边环境
3、生熟案板分开,食材烧熟煮透
4、处理食品的工具及时消
特别要注意的是,处理完食物都应用“七步法”洗手。
出 品:光明网科普事业部
监 制:战 钊
策 划:肖春芳
制 作:张梦凡 蔡 琳
资料来源:央视新闻、人民网