疫情之下众生相：叫了多年外卖，如今开始学做饭

“现在快递和外卖不能进小区，开始强行学习做饭。”身在北京的万小姐告诉作者，取外卖的时候可能排队扎堆，她有些担心。

资料图：2月5日，湖北武汉，一名送货的配送员正在忙碌工作。中新社记者 张畅 摄

“怕和外卖一起送来的是病毒”

2月2日，深圳市疾控中心通报首次检测到的3例本地社区传播病例，其中就包括一名外卖小哥。根据流行病学调查显示，该外卖小哥确诊前并没有明确接触史，发病之前的14天内一直在深圳送外卖。

而早在1月26日，山东青岛市市北区卫生和计划生育局也曾宣布，当地确诊1例新型冠状病毒感染肺炎女性患者，其丈夫为疑似患者，系武汉返青黑龙江籍某平台送餐员，已在定点医院隔离治疗。

看到上述的两则消息后，网友纷纷留言表示谨慎，不敢轻易点外卖了。“因为不知道做外卖的厨师，打包的服务员，送餐的外卖小哥他们是否健康。”这个理由在网络上引起了许多共鸣。

“自己动手，丰衣足食。”一直自己在家做饭的西河表示，这两则新闻对她的影响不太大，因为自己一直不吃外卖，觉得不干净，目前在超市能买到原材料，在家做饭保证日常吃喝完全没问题。

　　2月2日，湖北当地的一家超市。彭婧如 摄

“自己被逼得开始学做饭”

“我一个从来不下厨房的人，现在被逼得开始学做饭。”王先生告诉作者，最近外卖平台上能点餐的店铺屈指可数，他居住的社区管理趋严，外卖点餐送达的可能性基本为零，在吃了几天泡面后，实在受不了，开始在家学做饭。

“之前在单位有食堂，在家的时候基本上靠点外卖过活。”王先生算了算，“好像不做饭已经有6年了。”

“点外卖的前提是有外卖可点。”作者在北京的邻居认为，现在许多人并不是主动自我隔离在家做饭，而是被逼无奈必须自己做。他目前反馈，北京所在社区管理严格，但外卖暂时还能送到，但河南则不一定。

　　2月6日，河南驻马店的外卖店铺基本显示“休息中”

近日，河南驻马店约谈外卖平台。驻马店市市场监管局召开“中心城区网络餐饮服务第三方平台提供者疫情防控约谈会”，要求2月9日前全市所有经营性餐饮店不得复工，美团、饿了么等第三方餐饮平台也要暂停服务。对于提前复工的，各县区市场监管部门要采取一切必要措施坚决关停。

无独有偶，山东淄博中心城区也关停网络订餐服务。2月2日，淄博张店区疫情处置工作领导小组市场交易管理组召开网络订餐平台约谈会，约谈了美团、饿了么两大网络订餐平台以及下属的神马和飞兔网络订餐平台配送公司，决定即日起关停网络订餐服务，只有药品及日用商品外卖服务可使用。

外卖员：饭店不开工，我要怎么送？

其实，“50%外卖员已上班，属于复工率居前的行业。” 58同城2月5日发布的一份调研报告显示，全国84%职场人现阶段处于未开工状态。

订餐难一个大问题在于饭店不开张。不只有河南、山东的部分地区，目前已有多地出台规定：非涉及居民生活必需的公共场所一律关闭，一般只有超市、药店等可合理营业，这意味着，饭店餐饮业也在这之列。

　　湖北省随州市沿街店铺基本全部歇业。彭婧如 摄

“疫情致2万多员工待业，贷款发工资也只能撑3个月！”2月1日，西贝餐饮董事长贾国龙在接受采访时的这一番话引发舆论哗然。

中国烹饪协会2月2日表示，特殊时期，各类餐饮企业强化了外卖业务，“无接触”管理措施要求送餐人员全程佩戴口罩、定时消毒送餐保温箱、启用安心卡等，但此次疫情还是对餐饮业造成的损失较大，被公认是“最受影响的行业之一”。

餐饮企业疫情期间损失主要是门店不能正常营业，造成在没有经营收入的前提下，还要承担储备食材过期损失，要支付员工工资、支付店面租金及相关费用、外卖送餐平台佣金等，同时还要为员工防疫额外支付防护设备设施的项目开销。

北京市市场监管局与市卫健委、市商务局近日联合印发通知，明确要求：禁止餐饮服务经营者和个人组织和承办各类群体性聚餐活动。

“没口罩，不敢出门，还是需要外卖小哥友情支援。” 网友表示，“肯德基搞活动，没禁得住诱惑，感谢外卖小哥。”“点了一次，有点害怕，但是十几天没出门，暴躁想吃东西。”

　　资料图：游人在冰屋内吃起了火锅。杨华峰 摄

“好想吃一家餐厅的鲑鱼，可是如今能保证外卖送达就不错了。”王先生说。看到这条信息时，作者正在煮在家的第26顿火锅，但之前的火锅底料已然库存告急。

截至发稿时，微博上热搜话题#疫情过后的第一件事#阅读已达3.2亿。

“一定要先去吃火锅！”成为很多人的首选，你准备到时吃什么？

作者：彭婧如