《中餐厅》以美食促进文化交流

《中餐厅》以美食促进文化交流

　　中餐厅员工在意大利做煎饼果子

节目组供图

背靠热情巍峨的火山，临近波澜壮阔的大海，意大利历史悠久的陶尔米纳小镇近期迎来了首家中餐厅。与此同时，以弘扬中国传统美食与文化为宗旨的综艺节目《中餐厅》第三季也正式拉开了帷幕。

在中意签署“一带一路”备忘录、政治经济文化交流全面升级的时代背景下，《中餐厅》选择意大利作为第三季节目的录制地点，将中国味道带到陶尔米纳，激发了意大利人对中国美食的向往。

本季《中餐厅》由四位来自中国的演员携手专业厨师共同“经营”。专业厨师的加入是节目的一大看点。拥有26年厨师经验的林述巍曾担任G20峰会主厨，在《中餐厅》中，他尽职尽责地为食客带去最经典的中国味道。地道的龙井虾仁、清蒸鱼、辣子鸡等传统菜品，俘获了不少当地人的胃和心。借助中国美食，节目也成功传递出中国人友好、热情、好客的精神，并巧妙地对中式婚礼、京剧、皮影、蜀绣等最具中国特色的传统文化进行推广。

《中餐厅》前两季录制所在地泰国象岛和法国科尔马在节目播出后，均成为中国游客新的旅游目的地。以科尔马为例，游客过夜数增长70%，科尔马旅游局宣传负责人表示“相当于免费为科尔马在中国打了十年的广告”。随着第三季节目的播出，陶尔米纳这个充满文化底蕴的小镇也逐渐走进大众视野，给更多中国人留下深刻印象。在促进中国美食和中国文化“走出去”的同时，《中餐厅》也为中国观众打开了认识世界的一扇窗户。

张 帆