战地餐食精准送达前沿阵地

原标题：第74集团军某旅探索战时伙食保障新模式

战地餐食精准送达前沿阵地

“高炮一连急需给养50人份，请求紧急配送！”8月24日，某演兵场，一场实兵对抗演练紧张进行。第74集团军某旅生活保障中心接到指令，迅速判明连队位置，指挥保障分队对高炮一连进行“直达式补给”。该旅积极探索战时伙食保障新模式，实现野战条件下对作战分队精准快速保障。

笔者在现场看到，配属一连的炊事班战士用刀划开密封的补给包，切好的熟牛肉、袋装的辣椒炒肉等半成品食物呈现在眼前；另一名炊事员立即在野战给养单元上对食材进行再加工。不到20分钟，热气腾腾的饭菜搬上送饭车，快速送往连队各隐蔽阵地。

“新的补给模式将作战分队从繁琐的炊事保障中解放出来。”该旅领导介绍，近年来，为适应机动作战转场频繁、时间紧迫的特点，他们利用演习、驻训等机会，积极探索“成品化供应、快捷化保障”的战时伙食保障新模式。每次演习前，生活保障中心按照战场餐谱洗切加工生鲜食品，将成品、半成品和军用食品组合在一起进行模块包装，最大限度减少一线炊事人员携行物资的分量和体积。同时，充分利用野战指挥信息系统，按照前方补给需求，快速将战地餐食精准送达前沿阵地，有效提高作战条件下快速保障能力。

战时伙食保障新模式在实现快速精准保障的同时，也减轻了该旅炊事兵的负担，不少炊事兵转岗为战斗员。据统计，演习任务部队野外耗水量、油料消耗、餐厨垃圾均有所减少。（郑烨、陈晓鹏）