9月27日,据农业农村部监测, “农产品批发价格200指数”为121.8,比本周五下降0.02个点,“菜篮子”产品批发价格200指数为124.76,比本周五下降0.02个点。截至今日14:00时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为46.07元,比本周五下降1.1%;牛肉75.25元,比本周五下降0.6%;羊肉70.11元,比本周五下降0.3%;鸡蛋8.5元,比本周五下降0.1%;白条鸡16.35元/公斤,比本周五下降0.4%。
我国是生猪生产和消费大国,生猪饲养量约占全球的一半,猪肉在居民肉类消费结构的占比高达62.7%。由于去年非洲猪瘟、部分地方清栏等原因,从去年起猪肉价格高企不下。
餐饮行业人士分析,短期内,猪肉的价格波动对餐饮市场的影响较小,对居民生活消费影响更大。而由于猪肉的链条较长,价格传导从源头到消费者端较为慢。但猪肉价格的下降对将要到来的双节是一个利好消息,这会促进市场端的消费。