累计助销逾3700万元 红十字“公益厨房”有何秘方？

中新网北京10月19日电 题：累计助销逾3700万元 红十字“公益厨房”有何秘方？

记者 张素

金秋农忙，红十字“公益厨房”亦飘香。

时值第7个“国家扶贫日”，记者从中国红十字基金会获悉，通过两届红十字众筹扶贫大赛和2020年“公益厨房”实践，红十字扶贫工作已帮助651个脱贫团队，精准受益3.6万户10.8万人，助销金额超过3700万元(人民币，下同)，动员2200万人次参与支持。

这一扶贫项目究竟有何“秘方”？记者对此一探究竟。

6年探索，瞄准“互联网＋精准扶贫”

中国红十字基金会赈灾发展部副部长廖玲告诉记者，早在2015年，中国红基会便开始自主实施生计扶贫项目，以社区(村)为单位，给贫困地区提供一笔生计发展基金，通过脱贫带头人带动贫困户发展当地特色产业增加收入，受益约30万人。但在此过程中发现，如果产品销售不出去，劳动成果依然面临着可能无法转化为收入的困境。

2017年以来，中国红基会开始尝试打通扶贫助农与市场对接的“最后一公里”，即通过互联网助销农产品。全国红十字系统首届众筹扶贫大赛应运而生。选择“众筹”的原因，既在于借助互联网方式链接城市和乡村，也因其具有低门槛、多样性、依靠大众力量、注重创意等特征而更适合扶贫对象。

2019年，在举办第二届全国红十字系统众筹扶贫大赛的基础上，将其升级为“公益厨房”——以“厨房”场景打造沉浸式消费体验，涵盖线上“众筹、直播、平台优选”、线下“市集、专项扶持”等多种模式。

“农村贫困户脱贫的核心是增收，增收的关键是销售。”廖玲说。无论是众筹扶贫大赛还是“公益厨房”，其目的正是变“输血”为“造血”，以产业兴农，培养一批乡村脱贫带头人。

今年特色，引入“公益直播带货形式”

“鄂”就开吃、“蜀”你好吃、“赣”劲十足、“琼”追不舍……这些嵌入省份简称的2020年“公益厨房”专场活动背后，有适宜佐餐的荆州特产豌豆酱、营养丰富的马湖莼菜、一枝一叶的井冈翠绿、海南特产淡晒金鲳鱼等产品。对民众来说，“消费即扶贫，购买即公益”。

中国红十字会党组成员、副会长孙硕鹏指出，2020年“公益厨房”消费扶贫活动是全国红十字系统坚决贯彻落实打赢脱贫攻坚战、助力乡村振兴的重要举措，聚焦助农脱贫，为农特带货，以产业兴农，培养一批乡村脱贫带头人，共同助推地方好物“走出去”。

今年“公益厨房”创新引入公益直播带货形式，精准帮助贫困民众脱贫致富，增加经济收入。其中，红十字众筹扶贫公益形象大使、演员杨童舒与主播一同为扶贫助农“红品”直播带货，在线观看人数达27.7万，获6.7万次点赞互动。

第7个“国家扶贫日”之际，中国红基会联合媒体探访贵州省麻江县和山西吉县，分别介绍推广当地特色支柱产业——蓝莓和苹果。廖玲称，通过众筹扶贫的形态，可以让藏在深山无人知的产品，通过互联网平台迅速传播出去，更重要的是连接到更多的人，最终达成“人人成为公益的‘料理师’”。

未来规划：从精准扶贫转向乡村振兴

从黑土地的“种下稻子数鸭子”，到戈壁滩的残障农民种金瓜；从红土地的“脐橙希望”，到丘陵地区的“山楂喜事”，大赛和“公益厨房”孵化出的“红品”经受了市场考验，亦涌现出无数脱贫致富新力量。

“来自沂蒙山区的番薯棒”项目在第二届大赛上获得“红品”称号。团队带头人侯健说，产品原材料全部采用沂蒙山丘陵地带的优质红薯。当地种植红薯的多为留守老人，他们就以“一条龙式”服务为农户提供支持，在保证番薯棒原材料质量的同时，也实际提高农民收入。仅在崮山后村就为当地32户农民人均增收1500余元。

中国红基会注意到，贫困是一个相对概念，减贫是一项长期行动。在贫困县脱贫摘帽后，减贫将由精准扶贫转向乡村振兴。

廖玲透露，公益厨房项目正逐步发展成为“可持续、常态化、人人可及”的创新互联网消费扶贫公益项目。未来还将有更多优选原产地直供的低价好物及文创好礼，展现在广大消费者的视野中。(完)