“公筷公勺 健康用餐”行动倡议书

为倡导文明健康、绿色环保的生活方式，形成文明、科学、健康的用餐新风尚，我们向全市发出“公筷公勺 健康用餐”行动倡议：

一、单位食堂要做“公筷公勺 健康用餐”行动的示范者。全市各类单位食堂，尤其是各文明单位集体食堂要带头推行公筷公勺，做到“一菜一筷”“一汤一勺”，分批制作、错峰就餐、分餐分食，避免人员密集接触，最大限度降低疾病传染风险。

二、社会餐饮单位要做“公筷公勺 健康用餐”行动的践行者。全市各类酒店餐馆要严格食品原料索证索票和从业人员健康管理，保持环境清洁，生熟分开，烧熟煮透，严禁制售野生动物食品。自觉做到：菜品明码标价标量，不欺诈顾客；餐饮具严格清洗消毒、趁热摆台；从业人员佩戴口罩、手套，避免飞沫传播污染；引导适量点餐、“光盘”、打包，杜绝铺张浪费；取消最低消费，不设霸王条款；实行明厨亮灶，主动接受社会监督。

三、广大消费者要做“公筷公勺 健康用餐”行动的传承者。广大消费者，特别是党员干部要模范带头，无论外出还是居家，都要注重个人用餐卫生，餐前洗手，自觉使用“公筷公勺”；公共场所不高声喧哗取乐，不吸烟猜拳，按需取食，剩饭打包，杜绝浪费，不食用野生蘑菇、野生动物和过期变质食品，倡导绿色简约，彰显文明形象。

四、农村集体聚餐要做“公筷公勺 健康用餐”行动的参与者。疫情防控期间，做到“红事不办、白事简办”。正常的农村集体聚餐要及时申报备案，自觉接受市场监管部门的指导，选择餐饮服务单位或经登记备案的农村厨师承办；尽量实行分餐制或使用公筷公勺；不加工和食用野生蘑菇、野生动物和过期变质食品；保持环境清洁，生熟分开，烧熟煮透，做好餐用具清洁消毒；自觉抵制“口水酒”等不健康行为，防止病毒“口口相传”；按需供餐，厉行节约，避免造成浪费。

五、各级职能部门要做“公筷公勺 健康用餐”行动的推动者。各级有关部门要将推进“公筷公勺 健康用餐”行动与创建食品安全示范城市、文明城市、文明单位、文明乡镇等工作有机融合，坚持统筹协调、分类实施、整体推进，做到稳扎稳打、步步为营、久久为功，让文明之花绽放龙都大地。

“小餐桌，大健康”，让我们携手未来，全民动员，齐抓共管，推动全社会形成安全、健康、卫生、文明的用餐新风尚，展示龙都文明新形象，为建设和谐健康美丽新濮阳贡献力量！

中共濮阳市委宣传部

濮阳市文明办

濮阳市市场监督管理局

濮阳市商务局

濮阳市教育局

濮阳市文化广电旅游体育局

濮阳市餐饮行业协会

2020年4月22日