攻略来了！“泼水成冰”、“开瓶成冰”的保姆级教科书在此

这次寒潮到底有多冷？这两天，山东多地网友都接力安排上了“泼水成冰”，“漠河特产”已被迅速普及。究竟该怎么玩效果最好最安全呢？快跟小编一起get这些寒潮中的玩耍姿势吧！

泼水成冰

实现原理：彭巴效应，即在同等体积和同等冷却环境下，温度略高的液体比温度略低的液体（非纯水）先结冰的现象。所以，泼水成冰需要用90℃以上的热水而不是冷水。总体来说，泼水成冰，其实就是冰水相态的转换。温度降到0℃以下，水会逐渐凝结成冰，且温度越低，凝结越快。一盆水即使温度再低，凝结都需要时间，但如果是泼水形成的一滴一滴水，在温度迅速下降的情况下，就会迅速结冰了。

温度要求：室外温度越低越好，最好在零下20℃以下的环境中进行，气候暖和的地方请勿模仿，以免烫伤自己。另外，风力很大时效果也不好，会被迅速吹散，成冰成了个寂寞。

杯子的选择：千万不要选择玻璃杯！也许还没泼出去就已经被冻成一坨了。最好使用瓶口小的保温杯，其中带滤网的保温杯更是“泼水成冰”神器！滤网能让水尽可能地分离成小水珠。其次，塑料瓶中装满热水，由于瓶口较小，用力泼水的效果也很好，但倒好水握住杯子时小心烫伤哦！

最优姿势：可将开口的瓶子放在膝盖下面一点，将手臂伸直，然后用力往上甩，形成一个圆弧。在安全的前提下能跳起来甩，效果会更好。`

（图：视觉志）

拍摄小心机：

1、呼朋引伴的时刻到了！人多效果好！如果能有三个小伙伴参与拍摄，一个负责连拍，一个负责短视频录制，一个负责慢动作拍摄是最佳安排。可喊口号“1、2、3”，当喊到“2”时，就要开始拍照或录制，当喊道“3”时就开始泼水，这样配合，效果将非常完美。

2、找个视野开阔，可欣赏日出或日落的地方，如地上有厚厚的白雪那就更完美了。

（图：视觉志）

特别提醒：

“泼水成冰”是有风险的，毕竟杯子里有极烫的水，如果没有把握请不要轻易尝试。周遭若有小朋友的话，一定要远离小朋友，谨防烫伤。

开瓶成冰

昨天一位青岛小哥拧开矿泉水瓶子，未结冰的水在晃动后迅速成冰的视频刷屏了。大家知道这是什么原理吗？跟小编一起来看看吧~

实现原理：过冷现象，即在一定压力下，当液体的温度已低于该压力下液体的凝固点，而液体仍不凝固的现象。此时的液体称为过冷液体。产生的原因：在实验过程中，如果溶液较纯净且冷却速度较快，溶液中不易产生结晶中心，会产生过冷现象。

温度要求：至少-18℃。可以把一瓶纯净水放到足够寒冷的室外或者冰箱的冷冻室中，3小时之后把它拿出来，你会发现水温已经低于0℃，但是水并没有结冰！这时拿起瓶子用力摇晃或在桌子上用力磕一下，你会观察到水迅速结冰，在数秒内，整瓶的水都结冰了！

（图：国外一名男子打开车内矿泉水时，水瞬间结冰。）

最优姿势：

1、在室外或者冰柜中找到稳妥的地方，切记要把瓶子竖着放，并且在整个过程中不要摇动瓶子或冰柜，否则会失败；

2、到点后把瓶子轻轻取出来放在稳定的地方；

3、把瓶子往下一撞（别太用力了，免得撞烂了），使里面的液体产生震动，里面的液体会即时结冰。

小伙伴们学会了吗？在安全的前提下，在这个极寒天里“皮”一下吧！

（大众网·海报新闻编辑 武玮佳 综合整理自大众网·海报新闻、腾讯、搜狐、澎湃）