Red Lobster不会出售糟糕的植物性海鲜

从Dunkin’到Burger King的连锁餐厅已经将Beyond Meat及其私人竞争对手Impossible Foods的纯素汉堡包或香肠添加到他们的菜单中。

但世界上最大的海鲜连锁店并不打算对以植物为基础的海鲜产品做同样的事情。

“是的，我们已经研究过基于植物的海鲜 - 这太可怕了。不，我们不会介绍它，“Red Lobster首席执行官Kim Lopdrup在接受采访时说。

虽然Lopdrup说植物性食物比红肉更健康，但他还引用了哈佛大学公共卫生学院的一位教授的话，他发现海鲜很可能是出于健康原因可以食用的最重要的食物。

“我们相信我们已经提供了比这些植物性食品更健康的东西，”Lopdrup说道，推荐连锁店的Summer Power Bowl，其中包括藜麦，毛豆，浆果，杏仁和各种鱼类。

营养师可能会同意他的观点。他们建议少吃加工食品，选择更多全食品。

Lopdrup没有提到任何公司名称，但在该类别中运营的公司包括Ocean Hugger Foods和Atlantic Natural Foods等。

Olive Garden的母公司Darden Restaurants在2014年以21亿美元的价格将Red Lobster卖给了投资公司Golden Gate Capital。

自成为独立公司以来，Red Lobster一直致力于提高其食品质量，并投资于其外部业务，包括交付。海鲜连锁店在上一财年实现了同店销售增长。

“我们现在正处于再次种植餐馆的地步，”Lopdrup说道。