快餐包装中检出致癌物质？刚刚，麦当劳中国官方紧急回应

据外媒报道，环保组织在近日发表的一份研究报告中称，在麦当劳、汉堡王及Wendy's等主要快餐店的食品包装中，发现有毒物质PFAS（全氟烷基和多氟烷基物质），可能会对人体健康造成影响。

8月10日，麦当劳中国官方对此紧急回应：食品安全始终是麦当劳的重中之重。麦当劳在中国使用的食品包装材料中没有添加PFASs（全氟和多氟化合物），完全符合国家相关标准，请大家放心使用。

据检测专家分析，该研究通过对38个食品包装样品进行PFAS检测，几乎一半的样品的氟含量均为阳性，表明包装中含PFAS。PFAS是与癌症、肝损伤、甲状腺疾病和发育问题相关的一类化学物质，大多数人通过食用受污染的食物或饮料而接触到该物质。

8月初，美国食药监局宣布，已经与三大食品包装生产商达成协议，逐步淘汰PFAS。

行业人士分析，食品安全是餐饮重中之中，尤其对于连锁品牌，不及时澄清的话，带来的负面影响将是极大的，相信接下来麦当劳中国还会进行一系列食安宣传。