2022年茶艺师 中级 理论题库及在线模拟考试答案「2021初级茶艺师题库模拟考试」

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2022年茶艺师（中级）操作考试题为茶艺师（中级）考试模拟题考前押题！2022年茶艺师（中级）理论题库及在线模拟考试依据茶艺师（中级）最新教材汇编。茶艺师（中级）考试资料通过安全生产模拟考试一点通上错题练习。

1、【单选题】( )品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。（ D ）

A、正山小种

B、白琳工夫

C、政和工夫

D、坦洋工夫

2、【单选题】( )对茶树的生长有一定的影响，主要是光的强度与光的性质。（ C ）

A、蓝光

B、亮度

C、光照

D、光波

3、【单选题】( )是将茶罐先烤热，加入菜籽油，再投进适量茶叶翻炒，有茶香味时，即倒进清水，加食盐或白糖烧沸即可。（ C ）

A、豆子茶

B、酥油茶

C、油炒茶

D、咸茶

4、【单选题】( )是新石器时代的重要发明。（ B ）

A、竹木茶具

B、陶土茶具

C、漆器茶具

D、瓷器茶具

5、【单选题】( )特点是构图花饰严谨，人物古雅有致，加上施金加彩，显示出金碧辉煌、雍容华贵的气派。（ A ）

A、广彩茶具

B、金属茶具

C、漆器茶具

D、黑瓷茶具

6、【单选题】下列( )因素不会影响泡茶的水温。（ D ）

A、温壶

B、温润泡

C、茶叶冷藏

D、饮茶习惯

7、【单选题】不论冲泡何种细嫩名优绿茶，茶杯均宜小不宜大，原因是( )。（ D ）

A、大则水量多、热量大，会将茶叶泡熟，使茶叶色泽失却绿翠。

B、大会使芽叶软化，不能在汤中林立，失去姿态。

C、大会使茶香减弱，甚至产生“熟汤味”。

D、以上三点都是正确的。

8、【单选题】乌龙茶茶汤色泽变化主要是( )、茶黄素和茶多酚。（ A ）

A、茶红素

B、黄酮类

C、糖甙物

D、花青素

9、【单选题】以下( )不是茶艺馆经营管理的工作任务。（ C ）

A、研究市场需求，明确经营方向

B、营造宜人的品茗环境

C、工作人员的管理和配备

D、提供优质周到的服务

10、【单选题】冲泡绿茶时，通常一只容量为150～200ml的玻璃杯，投茶量为( )。（ C ）

A、1～2g左右

B、2～3g左右

C、3～4g左右

D、4～5g左右

11、【单选题】( )对建设工程项目的安全施工负责。（ B ）

A、施工单位负责人

B、项目负责人

C、工程项目技术负责人

D、专职安全管理人员

12、【单选题】按照建设部的有关规定,对达到一定规模的危险性较大的分部分项工程中涉及深基坑、地下暗挖工程、高大模板工程的专项施工方案,施工单位应当组织( )进行论证、审查。（ A ）

A、专家

B、监理工程师

C、施工单位技术人员

D、专业监理工程师

13、【单选题】品饮花茶闻香时，其第( )次主要闻香气的纯度。（ C ）

A、一

B、二

C、三

D、四

14、【单选题】四川人饮茶特别钟情( )，选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。（ B ）

A、玻璃杯

B、盖茶碗

C、紫砂壶

D、紫砂杯

15、【单选题】施工项目质量控制主要的方法不包含( )。（ D ）

A、审核有关技术文件和报告

B、直接进行现场检查

C、必要的试验

D、开工前检查

16、【单选题】伤亡事故处理工作应当在( )日内结案,特殊情况不得超过( )日。（ A ）

A、90,180

B、60,120

C、90,150

D、60,90

17、【单选题】在交谈中多使用( )，是博得他人好感与体谅的最为简单易行的做法。（ C ）

A、普通话

B、赞美语言

C、礼貌用语

D、谦恭语气

18、【单选题】力偶对物体的作用效应,决定于( )。（ D ）

A、力偶矩的大小

B、力偶的转向

C、力偶的作用平面

D、力偶矩的大小,力偶的转向和力偶的作用平面

19、【单选题】在茶汤中含有( )的钙时，茶汤变坏带涩。（ B ）

A、1mg/L

B、2mg/L

C、3mg/L

D、4mg/L

20、【单选题】采用HDPE膜防渗技术的核心是( )。（ D ）

A、HDPE膜的进货质量

B、HDPE膜的机具

C、HDPE膜的施工季节合理性

D、HDPE膜的施工质量

21、【单选题】对茶树来说，一般PH值( )的土壤均可生长。（ A ）

A、4.0～5.5

B、4.0～8.5

C、1.0～5.5

D、5.5～9.0

22、【单选题】将不同茶类的商品、不同口感系列的茶叶进行陈列，是运用商品陈列中的( )原则。（ B ）

A、平衡

B、层次

C、焦点

D、造型

23、【单选题】当新鲜的水中含有低价氧化铁( )时，茶汤发暗，滋味变淡。（ A ）

A、0.1mg/L

B、0.2mg/L

C、0.3mg/L

D、0.4mg/L

24、【单选题】当温度气温在( )以上，且持续几天高温，茶树生长便受到抑制，叶片出现灼伤。（ B ）

A、45℃

B、35℃

C、30℃

D、50℃

25、【单选题】清代初期( )出现后，我国六大茶类已经齐全。（ A ）

A、乌龙茶

B、黑茶

C、白茶

D、花茶

26、【单选题】罐罐茶主要用具就是罐子，最早用放入罐子是( )。（ A ）

A、小瓦罐

B、小铁罐

C、小竹罐

D、小银罐

27、【单选题】以下关于市政公用工程规定的施工总承包二级企业可以承包工程范围的说法中,错误的是( )。（ D ）

A、各类城市道路;单跨45m及以下的城市桥梁

B、中压以下燃气管道、调压站;供热面积150万m²及以下热力工程和各类热力管道工程

C、各类城市生活垃圾处理工程

D、单项合同额不超过企业注册资本金5倍的总储存容积1000m³及以上液化气储罐场（站）

28、【单选题】每段楼梯的踏步数应在( )步。（ D ）

A、2～18

B、3～24

C、2～20

D、3～18

29、【单选题】开关箱与用电设备的水平距离不宜超过( )。（ A ）

A、3m

B、4m

C、5m

D、6m

30、【单选题】由于柴油机压缩比大，压缩终了的温度和压力都比汽油机高，温度可达()。（ A ）

A、800～1000K

B、700～800K

C、600～700K

D、500～600K

31、【单选题】施工单位的资质等级,是施工单位( )综合能力的体现。（ A ）

A、建设业绩、人员素质、管理水平、资金数量、技术装备等

B、建设水平、人员素质、管理方式、资金数量、技术范围等

C、管理水平、资金数量、安全装备

D、建设业绩、人员素质、管理方式、资金数量

32、【单选题】汽车发动机润滑油工作情况检查装置有()、机油温度表、机油标尺和油压过低警告灯等。（ A ）

A、机油压力表

B、电流表

C、气压表

D、油箱油量表

33、【单选题】中密度纤维板是在装饰工程中广泛应用的纤维板品种,分为普通型、家具型和( ),质量应符合《巾密度纤维板》CB/T11718的要求。（ A ）

A、承重型

B、企业型

C、社会型

D、抗震型

34、【单选题】焊接电弧的温度是指( )的温度。（ D ）

A、极斑点

B、阳极斑点

C、弧柱表面

D、弧柱中心

35、【单选题】罐罐茶可分为面罐茶、( )和( )。（ D ）

A、八宝茶酥油茶

B、酥油茶油炒茶

C、五福茶八宝茶

D、油炒茶水泡茶

36、【单选题】茶叶中维生素是一种还原剂,有防止脂质过氧化、控制乙型肝炎及预防流感等作用，以下描述错误的是( )。（ B ）

A、防衰老

B、治病

C、抗癌

D、防治坏血症和贫血

37、【单选题】不属于随时解除劳动合同的情形的是( )。（ D ）

A、某单位司机李某因交通肇事罪被判处有期徒刑3年

B、某单位发现王某在试用期间不符合录用条件

C、石某在工作期间严重失职,给单位造成重大损失

D、职工姚某无法胜任本岗位工作,经过培训仍然无法胜任工作的

38、【单选题】茶叶的保存应注意氧气的控制，( )的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。（ B ）

A、维生素B

B、维生素C

C、维生素A

D、维生素D

39、【单选题】隔汽层的作用是防止水蒸气渗入到( ),安全 生产模拟 考试 一点通,。（ C ）

A、防水层

B、保护层

C、保温层

D、结构层

40、【单选题】某高压锅炉的蒸汽管道壁厚25mm,采用焊接连接,其管道坡口形式应为( )。（ C ）

A、V形坡口,钝边厚度2mm

B、V形坡口,钝边厚度5mm

C、U形坡口,钝边厚度2mm

D、U形坡口,钝边厚度5mm

41、【单选题】不属于随时解除劳动合同的情形的是( )。（ D ）

A、某单位司机李某因交通肇事罪被判处有期徒刑3年

B、某单位发现王某在试用期间不符合录用条件

C、石某在工作期间严重失职,给单位造成重大损失

D、职工姚某无法胜任本岗位工作,经过培训仍然无法胜任工作的

42、【单选题】()不是连杆轴承异响的特征。（ C ）

A、温度升高，声音变化不大

B、随发动机转速增加，声音加大

C、尖脆的嗒嗒声

D、发出较大清脆的当当金属敲击声

43、【单选题】茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。（ B ）

A、茶褐素

B、茶黄素

C、维生素

D、茶色素

44、【单选题】茶树生长对土壤的要求之一是喜( )，怕( )。（ A ）

A、酸、湿；碱、涝

B、酸、涝；碱、湿

C、弱酸、湿；碱、涝

D、弱碱、涝；酸、湿

45、【单选题】吊杆距主龙骨端部的距离不得大于( )mm。（ B ）

A、400

B、300

C、450

D、600

46、【单选题】下列不属于施工进度计划检查方法的是( )。（ B ）

A、跟踪检查施工实际进度

B、因果分析法

C、对比分析实际进度与计划进度

D、整理统计检查数据

47、【单选题】要使茶树生长良好，要求漫射光和( )多。（ A ）

A、紫外线

B、红外线

C、蓝光

D、紫光

48、【多选题】下列关于混凝土排水管安装施工过程中应注意的问题叙述正确的是( )。（ ACE ）

A、管道施工完毕,应及时进行回填,严禁晾沟

B、浇筑混凝土管墩、管座时,应待混凝土的强度达到10MPa以上方可回土

C、填土时,不可将土块直接砸在接口抹带及防腐层部位

D、管顶100cm范围以内,应采用人工夯填

E、冬期施工作完闭水试验后,应及时放净存水,防止冻裂管道造成通水后漏水

49、【多选题】质量控制点选择的一般原则( )。（ ABCD ）

A、施工中的薄弱环节,或质量不稳定的工序、部位或对象

B、施工过程中的关键工序或环节以及隐蔽工程

C、采用新技术、新工艺、新材料的部位或环节

D、施工上无足够把握的、施工条件困难的或技术难度大的工序或环节

E、工程量大的分项工程

50、【多选题】施工任务书是向班组下达任务,实行责任承包、全面管理和原始记录的综合性文件,它是计划和实施的纽带,其包括( )。（ ABC ）

A、施工任务单

B、限额领料单

C、考勤表

D、施工进度表

E、材料单

51、【多选题】仓库盘点后,应做到“三清”,分别是( )。（ BCD ）

A、数目清

B、账表清

C、数量清

D、质量清

E、种类清

52、【多选题】以"安全生 产模拟考试一 点通"下关于总承包单位和分包单位的安全责任的说法中,正确的是( )。（ ABE ）

A、总承包单位应当自行完成建设工程主体结构的施工

B、总承包单位对施工现场的安全生产负总责

C、经业主认可,分包单位可以不服从总承包单位的安全生产管理

D、分包单位不服从管理导致生产安全事故的,由总包单位承担主要责任

E、总承包单位和分包单位对分包工程的安全生产承担连带责任

53、【单选题】以下属于油耗过高的原因的是()。（ A ）

A、轮胎气压低

B、轮胎气压高

C、钢板弹簧弹力弱

D、前束值为正值

54、【单选题】在计算概算造价和预算造价时尤为明显的市政工程造价的计价特征是( )。（ D ）

A、单件性计价

B、周期性计价

C、多次性计价

D、综合性计价

55、【单选题】汽油泵组合式进出油阀如有胶质可()。（ C ）

A、翻面使用

B、磨平修复

C、用酒精或丙酮清洗

D、用汽油清洗

56、【多选题】竣工验收备案提交文件中的工程竣工验收报告应包括( )。（ ABCDE ）

A、工程报建日期

B、施工许可证号

C、施工图设计文件审查意见

D、备案机关认为需要提供的其他有关资料

E、市政基础设施的有关质量检测和功能性试验资料

57、【多选题】混凝土缓凝剂主要用于( )的施工。（ ACD ）

A、高温季节混凝土

B、蒸养混凝土

C、大体积混凝土

D、滑模工艺混凝土

E、商品混凝土

58、【单选题】资料室湿度应控制在( )%。（ B ）

A、30～45

B、45～60

C、50～65

D、55～70

59、【多选题】钢筋混凝土基础的使用条件有( )。（ ADE ）

A、上部结构荷载较大

B、下部结构荷载较大

C、地基承载力较高

D、地基承载力不高

E、具有水平力和力矩等荷载

60、【单选题】节气门保持()开度时，所取得的速度特性称为部分负荷特性。（ C ）

A、全关

B、最小

C、部分

D、最大

61、【多选题】.建筑施工常用的脚手板有( )。（ ABCD ）

A、竹脚手板

B、木脚手板

C、钢脚手板

D、钢木脚手板

62、【多选题】下列属于生产经营单位的安全生产管理人员职责的是( )。（ ACE ）

A、对检查中发现的安全问题,应当立即处理;不能处理的,应当及时报告本单位有关负责人

B、及时、如实报告生产安全事故

C、检查及处理情况应当记录在案

D、督促、检查本单位的安全生产工作,及时消除生产安全事故隐患

E、根据本单位的生产经营特点,对安全生产状况进行经常性检查

63、【多选题】道路两侧不宜设置吸引大量车·安全生产 模拟考试一点 通·流、人流的公共建筑出入口的是( )。（ AB ）

A、快速路

B、主干路

C、次干路

D、支路

E、街坊路

64、【单选题】多层建筑物在计算建筑面积时,建筑物净高在1.20m至2.10m时应计算( )。（ B ）

A、全部面积

B、1/2面积

C、1/3面积

D、1/4面积

65、【多选题】劳动组织涉及从事作业活动的( )。（ ABC ）

A、操作人员

B、管理人员

C、相关制度要健全

D、施工人员

E、投资方

66、【多选题】砖砌体的组砌形式主要有( )。（ ACDE ）

A、一顺一丁

B、二顺一丁

C、三顺一丁

D、梅花丁

E、全丁式

67、【判断题】深度在Sm以内时不必放坡。（ × ）

68、【判断题】“三生汤”不仅是解渴的饮料，又是健身的良药。（ √ ）

69、【判断题】特别重大事故,是指造成30人以上死亡,或者100人以上重伤,或者1亿元以上直接经济损失的事故。（ √ ）

70、【判断题】从六大茶类的演变时间看，青茶是最晚出现的。（ √ ）

71、【判断题】俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气，因此冲泡绿茶前都要点香除杂念。（ √ ）

72、【判断题】品茗环境指人们在品茶时所处的室内环境。（ × ）

73、【判断题】变形缝处选择的盖缝板的形式应该能符合所属变形缝类别的变形需要。（ × ）

74、【判断题】品饮花茶中的口品，即品味。品饮时，让茶汤在口中稍停留，感受齿颊留香，精神愉悦。（ √ ）

75、【判断题】工程施工中不符合规定要求的检（试）验项或检（试）验点,按其程度分为严重缺陷和一般缺陷。（ √ ）

76、【判断题】在红茶加工、安全生产模 拟 考试一点通、过程中，将条形茶切成短细的碎茶而成，故命名为红碎茶。（ √ ）

77、【判断题】如果要维持和延长茶叶的保质期，应采用低温保温，最好能将温度控制在0℃-5℃。（ √ ）

78、【判断题】质量策划的难点和重点就是落实质量职责。（ × ）

79、【判断题】项目质量控制贯穿于项目施工的全过程。（ × ）

80、【判断题】将乐擂茶具有养生保健、美容养颜等功效。（ √ ）

81、【判断题】日本人大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多。（ × ）

82、【判断题】实行施工总承包,专项方案应当由相关专业承包单位技术负责人签章后方可实施。（ × ）

83、【判断题】普洱茶中若茶汤滋味出现苦而带涩并且苦后可回甘，这是生茶的表现。（ √ ）

84、【判断题】一般缺陷是指对结构构件的受力性能或安装使用性能无决定性影响的缺陷。（ √ ）

85、【判断题】泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。（ √ ）

86、【判断题】现代茶人认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱佳的水，才称上宜茶美水。（ √ ）

87、【判断题】白族的三道茶早在唐代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。（ × ）

88、【判断题】白茶茶艺中的“谁解助茶香”是指闻干茶香。（ × ）

89、【判断题】白茶茶艺表演时，取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡，每50ml容量’安全生 产模拟考试 一点通’用茶1g。（ √ ）

90、【判断题】已建立劳动关系,未同时订立书面劳动合同的,应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。（ √ ）

91、【判断题】相传宋高僧从谂禅师，每说话之前总要说声“吃茶去”。（ × ）

92、【判断题】建筑安装工程费中,间接费包括措施费和企业管理费。（ × ）

93、【判断题】祁门红茶的品质特点是条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”。（ √ ）

94、【判断题】绿茶是最早出现的茶类。（ √ ）

95、【判断题】隐蔽工程在隐蔽前要检查合格后验收,涉及结构安全的试块、试件以及有关资料,应按规定进行见证取样检测,涉及结构安全和使用功能的重要分部工程要进行抽样检测。（ √ ）

96、【判断题】苏轼的《试院煎茶》一诗把煎茶之道描写得细致入微。（ √ ）

97、【判断题】茶艺服务的产品是可以重复使用的，所以不必要求一次性达标。（ × ）

98、【判断题】茶艺表演的背景音乐一般选用纯音乐，健康抒情的流行曲也可以选用。（ √ ）

99、【判断题】藏族最喜欢喝的是从吐蕃时期就已开始流传的酥油茶。（ √ ）

100、【判断题】闽红工夫系福建闽南茶品。（ × ）

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