普陀区餐厅「上海普陀区美食」

“如鱼得水”“红装素裹”“牛羊满地”……菜式顶呱呱，厨艺乓乓响。近日，由普陀区总工会主办、长征镇总工会承办的“舌尖上的小康” 2020年普陀区职工食堂厨艺大赛在凯利膳府拉开帷幕，来自街道、镇工会推选的15家机关、企业职工食堂30名主厨同场竞技，一决高下。

参赛选手在完成最后的摆盘装饰

近年来，普陀工会聚焦“科创驱动转型实践区、宜居宜创宜业生态区”目标和“1 4”重点地区建设，通过开展各行业职工技能比武、劳动竞赛，以推进普陀区经济发展为己任，以“高质量发展、高品质生活、高标准管理”为主题，鼓励职工勤学技能、苦练本领，以岗位为舞台，将比赛转化为爱岗敬业的工作热情。

本次职工食堂厨艺大赛作为系列劳动竞赛之一，自筹办以来就受到了高度关注。通过厨艺大比拼，进一步弘扬工匠精神、传承匠心美味，为职工搭建更多的参赛平台，满足职工技能提升的多样化需求，增强职工的创新创造能力。同时，营造勤俭光荣、浪费可耻的社会氛围，杜绝“舌尖上”的浪费。

评委打分一丝不苟

区总工会、区国资、教育、医务、公安等系统和长征镇、长风新村街道、石泉路街道、甘泉路街道、真如镇街道等工会干部、职工纷纷报名观摩大赛，担任评委。

参赛大厨紧扣“绿色、健康、营养”的比赛主题，在“冷拼制作、热菜制作、设计说明”等环节中，以娴熟精湛的厨艺，在现场比拼中作了精彩展示。用“真材实料”诠释独具特色的“食堂味”。

“色、香、味”俱全的员工餐吸引了众多观摩者纷纷品尝

经过激烈角逐，上海新发展亚太JW万豪酒店获得一等奖，云中酒楼、上海市普陀区人民法院获得二等奖，上海烟草集团普陀烟草糖酒有限公司、上海环球港凯悦酒店、上海江苏饭店有限公司获得三等奖。上海市公安局普陀分局在冷菜、小荤、大荤三个单品环节中获得了“光盘奖”。

记者：吴越凡

编辑：曹瀚文