余庆堂餐饮公司「重庆团膳」

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余庆堂团膳公司2017年立于江苏省南京市，注册资本为1000万元，分公司及事业部5家，员工人数100余名，服务就餐人数4000余名，承接市级领导及以上团餐接待100余次，经营内容包含餐饮服务、餐厅托管、餐饮配送服务等，主要为高校、机关、企事业单位提供专业化餐饮服务，公司管理的项目多次获得甲方的荣誉称号。

旗下渔村小港为面向社会大众的平价小馆，主打河鲜海鲜，经济实惠，提供便民服务餐。

面对着春运保障和疫情防控的双重挑战，公司部分员工仍然坚守岗位，放弃春节休假，不顾安危，真正体现公司“勇于奉献、诚信做人、踏实工作”的企业精神。

本着诚信、优质的经营原则，精细的规范化管理，敬业的标准化服务。

公司为所有仍奋战在一线员工的无私奉献和大爱精神感到骄傲和自豪！余庆堂团膳公司严格做好新型冠状病毒的防护措施，保护好自身安全，因为我们的健康才能守护公众健康。让我们一起健健康康地静待风波散去、春暖花开时！

我们庄重承诺

放心消费落实记录

1、严格落实食堂卫生制度；

2、早、中、晚餐食堂内外消毒并记录；

3、所有人员上班期间须穿工作服、戴工作帽和口罩（不穿戴人员，禁止上岗）；

4、所有餐具严格按要求消毒，消毒液浸泡或煮沸15分钟，放入消毒柜消毒；

5、公司管理组人员每日对内部员工测量体温及消毒，按时汇报；

6、保持环境清洁。集体用餐单位食堂内的公共接触物品（如水龙头、门把手，台面等）要及时清洗和消毒。可用浓度为500mg/L的含氯消毒剂弄湿抹布后擦拭，这种消毒方式也适应于居家环境物体表面的消毒。

7、保持食堂内空气流通，经常开窗通风换气。

8、保持食物加工操作间清洁干燥，及时清理厨余垃圾。

9、公司对工作进行详细部署，查找安全保障工作风险源，制定预防措施和应对预案；加强春运期间安全及疫情防控工作。避免因潜在传播源，影响春运保障工作，严格加强员工签到前体温检测并登记、食堂消毒。

10、为了客户食品的安全性及食堂正常运营，公司管理组加大力度巡检各食堂，防控疫情，做好食堂正常运营秩序。