看亿田掀起「家什」的变与不变

它最常用的解释是家庭用具、器物，可以用来代表某种或某类物品。它好似可以代表一切却又慵懒地漠然一切，如同那句“我一无所有，我拥有一切”。

中文词汇都可以通俗地解释，如厨房即“下厨的那间房子”。那家什呢？或许是家里有什么，或者家里应该需要什么。家里应该有什么呢？至少需要一张床一口锅，一条床单一个灶。累时歇，饥时炊。

各色家什，都是成长的见证与陪伴者。比如下面这条全国统一的床单。

它并不好看，甚至有些土，但这并不影响它一次次地成为“回味岁月与歌”主题晒照大赛的发起者。当然，除了床单，还有那个被岁月洗练到发黄的衣柜，那个在纸糊的木窗下被灰尘着色的缝纫机，以及那套黝黑墙壁下的灶与锅。

床单，在一次又一次地洗了又铺中，丈量着孩子的身高；衣柜，在一次次开合与焕新中，陪伴着青春映出五彩斑斓；缝纫机，用针眼见证了少年们在校园里开怀时撑开的裂缝。

而那口灶与锅呢？他是成长途中最知心的玩伴。它不曾发出声响，却默默地呈现所有。往灶膛里塞一把火，奶奶放在锅里的豆子咕嘟咕嘟熬烂了，母亲炒的肉丝爆香了，父亲唯一会下的挂面，竟也散发出一阵熟悉的气息。

成长旅途中那些熟悉的场景中变化最大的，莫过于厨房，以及厨房中的那些家什。

印象中的很多家什都不见了，比如缝纫机；或者被新的产品取代，比如一条更好看的床单。但厨房不会，反而与主人一同迭代。

除了回顾那些经历过的，也聊聊那些没听过的吧！

天然厨房：猿人从吃生肉到吃熟食的过程，见证了第一代厨房的出现。钻木取火之后，在柴枝上搭起一座火堆上烤肉热食，简单到佛系。管它滋味，能吃就行。

土生火塘：周围用石块堆砌成台，中间用木柴作为燃料生火，用以加热水和食物。这样的情景已在中国上演了上千年，至今仍在古老的村落里沿用。

土灶台：为了做饭、为了躲避油烟而单独盖一间房舍，并在当中搭起土灶台，那也是很多80后记忆中的第一代厨房，母亲围着灶台的情形，是嘴馋时最美的回忆。因为说不准哪一刻，她会突然喂一口最新鲜的美味。

煤炉与煤气灶：后来，蜂窝煤代替了木柴，成为中国家庭简式厨房的动力核心。而那呛鼻的硫磺味，却也是冬天最有魅力的味道——好像它能驱散严寒。天然气灶的出现，让下厨的前奏缩短到一瞬间，也让曾经的烟火气变淡了许多。

集成厨房：当下最受欢迎的新式厨房，其中的主角集成灶，让厨房有了突破性的跨越。首先很好看，非常匹配各式新居，而且由于功能高度集成，让小厨房也可以焕发出几乎全能的特性。特别是排烟功能、烹饪功能都做到了领先水平。当然，也有很多智能款产品大幅提升了下厨的体验。

时代在进步，厨房里的家什在与主人一同更新迭代着，但它不仅仅是徒有其表而已。因为，自我蜕变的道路除了自己知道，厨房也懂得。

有了自己的家庭后，开始越来越在意厨房。

闲暇时：淘米洗菜、开火倒油、煎炒蒸炸后将食物装盘上桌，细细品来，一饮一嚼里都是人间烟火的味道，这大概才是生活最真最美的地方。

惆怅时，如电影《朱莉和茱莉亚》里说的那样：“一天下来我没有一件事情可以确定，但是下班回家之后，我却知道如果我把糖、牛奶、面粉倒在一起，它们就会变得粘稠。”

是的，厨房最不负人心，那些好的坏的，厨房都会呈上结果。比如一块牛排，如果一直煎不翻面，它终将从一成熟到十成熟然后冒烟。不过厨房所呈现的结果，也会因器物不同而大相径庭。

天然厨房也可以烧一块牛排，但有了集成灶加持的集成厨房所带来的感受与结果，是完全不同的，比如亿田S8A蒸烤独立集成灶。

它是赏心悦目的，将银与黑、线条与轮廓和谐起来，光芒若隐若现，迎合人们蜕变后的低调与内敛。它还是热烈的，将5.0kW的炙热聚焦在炉上，为每一顿餐食注入灵魂。它又是贴心的，当油烟汹涌而来，它以蓬勃动力吸净油烟。它更是精湛的，从明火烹饪到或蒸或烤或炸，无一不通，无一不精。

对，这便是它所能与主人相得益彰的全能与多面。因为美食是厨房最倾心的礼物，而亿田集成灶更肩负着呈现美食的重任。所谓重器，就该不负使命！

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厨房中的家什，都是内心的投射。若是在置办前多花些心思，自然会在日常使用中得到另一种可能。从一条床单的怀念中看家什的变与不变，很显然，厨房是最值得倾注心思的，而亿田集成灶所能给予的，是连下厨都可以玩出花样的势在必得与志在意满！

留下那些尘封的回忆，改变那些可变的，从厨房开始。