中小养殖场户生产全国一半猪肉，农业农村部：抓大不放小

我国有2600万个养猪场户，其中99%是年出栏500头以下的中小场户，这是我国养猪业的客观现状。从猪肉产量上看，生猪规模养殖比重接近50%。中小养殖场户生产了全国一半的猪肉，是生猪稳产保供不可缺少的部分。

12月17日，在农业农村部新闻办公室举行的例行新闻发布会上，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋称，加快中小养殖场户生产恢复，直接关系到全国生猪稳产保供任务目标能不能如期完成。

稳定生猪生产，保障猪肉供应，事关“三农”发展、群众生活和物价稳定。今年8月21日的国务院常务会议也提出，发展规模养殖，支持农户养猪，取消生猪生产附属设施用地15亩上限。

农业农村部近日组织召开了两次大型养猪企业座谈会，引导大型养猪企业发挥自身优势，结合产业扶贫，采取多种形式带动中小养殖场户尽快补栏增养、恢复生产。

王俊勋称，座谈会上，温氏、正邦、双胞胎、扬翔、铁骑力士、德康等6家大型龙头企业，通过“公司+农户”、“公司+家庭农场”、托管租赁、入股加盟等方式，帮助带动中小养殖场户4万多户。

中小养猪户加入到复产的队伍中，也是对过去片面强调规模化养殖的纠偏。

布瑞克·农产品集购网研究总监林国发对第一财经记者表示，由于防疫能力和资金风险抵抗能力较弱，大量中小养殖户退出了生猪养殖行业。大型养殖集团产能虽然也受到疫情影响有所下降，但下降幅度小于中小养殖户，因此规模养殖企业的生猪产能占比快速增加。预计当前年出栏500头以上养殖户占整个生猪产能比例超过6成。

2018年，我国年出栏100万头生猪养殖集团不足20家。多家上市公司今年加快生猪产能建设，与多地签订新建养殖产能。从企业公告来看，未来五年，我国年出栏超过1000万头生猪养殖集团将超过5家，年出栏100万~1000万养殖企业数量也大幅增加。年出栏生猪100万头以上企业生猪出栏量将较2018年翻一倍以上，占全国生猪产能2成左右。年出栏500头以上的规模养殖，占全国生猪出栏量提升至8成左右。

虽然近年来规模养殖户大幅提升，但中小散户仍是我国生猪养殖的主要构成部分，农户散养不容忽视。

林国发称，国家鼓励小散农户养猪，除了希望加快我国生猪产能恢复外，更是希望我国生猪养殖模式多样化，减少市场参与者一致性的影响，稳定生猪供应，同时增加农村就业和农民增收。

新闻发布会上，四川铁骑力士集团执行总裁李全称，为了更好带动中小规模养殖场户，2014年，铁骑力士集团提出高效养殖“1211模式”，做到“七统一”服务，实现“三无一稳”。这种模式已在四川绵阳、广元、凉山州、宜宾，贵州铜仁、黑龙江青冈、江西丰城等地成功推广，带动中小养殖场户2000余户，每年可出栏肥猪120万头左右，户均增收12.7万元以上。在此基础上，铁骑力士还探索出“1+8”精准扶贫模式，通过这种模式，实现参与的贫困户户均年收入5000元左右，经济能人年收入10万元以上，最终实现产业扶贫模式的市场化运营和可持续发展。