专家：全球白对虾供应增长势头持续，中国进口量将继续增加

11月1日，在中国渔业协会等主办的首届全国白对虾产业发展现场会上，中国科学院海洋研究所研究员王雷称，国内的消费习惯支撑了高虾价，而成功率不稳定又导致市场缺口始终存在。未来的虾价会相对维持在高位。不过，会随着季节和进口形势波动。

“不怕卖不掉，只怕养不出。”对于未来趋势，他认为，白对虾养殖的利润应来自于稳定生产和持续需求，而不是过山车式的高虾价和低成功率。

王雷称，未来三年内，全球各大产区都将保持增长态势，预计2021年达到530万吨。其中，东南亚产量超过180万吨，中国恢复至150万吨，美洲产量逼近120万吨，印度将保持在60万吨上下。

此外，2019年及以后，全球虾的供应增长势头将持续。由于中国养殖产量回升缓慢，进口数量将会持续增加。

中国渔业协会会长赵兴武也表示，中国白对虾产业的发展，并非一帆风顺。比如，正面临着种苗退化、加工精深差、天灾病害多等问题。

他建议，对虾发展，苗种优先。要把白对虾的种苗生产作为白对虾产业发展的第一要务，只有在种虾上占领了制高点，才能掌握白对虾产业发展的主动权。要高度重视白对虾种业发展与体系建设，下大力量抓好白对虾良种场和种苗基地建设，培育新品种，推进提纯复壮，下决心淘汰落后品种，想方设法引进新品种，大力实施白对虾种业工程，支持科研人员投身种业发展。

由于养虾最大的敌人是病害，还要加大对病害防治的研发力度。

在精深加工方面，赵兴武说，在2010年以前，小龙虾既不红，又不火，主要以出口为主。2011年以后，由于加工和精深加工搞得好，闯出了一条以加助吃，以吃促养的成功之路。白对虾业界要向小龙虾学习，加大对白对虾加工和精深加工的研发力度。

中国科学院院士桂建芳称，当前，水产养殖业存在的三大问题。一是，成本压力：投喂不精准，营养浪费大；二是，环境压力：技术标准低、环境恶化重；三是，安全压力：入行门槛低、品质参差不齐。

如今，水产养殖模式也发生了关键变化。

一是朝集约化、设施化和智能化方向发展，改变我国水产养殖长期以来的粗放式养殖现状，通过关键技术及其技术集成，减少养殖过程中的饵料损失和减少用药等，有效减轻药物残留和富营养化对水环境质量与负载的影响，保护水环境和生态优化；

二是朝生态化和有机化的方向发展。比如，稻渔综合种养就是在充分利用水生动物生长所需食物链，和稻谷生长营养需求的生态功能优势，有效控制水稻病虫害和稻田杂草，增加水体营养盐，提高稻田土壤肥力，还有利于营养物质的循环利用，有利于降低稻田二氧化碳和甲烷的排放量，增加稻田的生态服务功能，从而减少化肥和农药使用量、减少面源污染、改善生态环境，生产出更多质量安全的稻米和水产品。